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Investigador del Cedenna desarrolla láminas metálicas con modulaciones a nanoescala

  • El estudio del Dr. Juan Escrig, del Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y Nanotecnología (Cedenna) liderado por nuestra Universidad, establece un método innovador para generar láminas metálicas con modulaciones controladas a escala nanométrica. Esta tecnología permite mejorar sus propiedades magnéticas y antimicrobianas, lo que facilita la creación de películas metálicas a un bajo costo y con mejores prestaciones, más competitivas para la industria y aplicables a diferentes tecnologías.

 

Plantel capacita en Previsión Social a 6 mil estudiantes técnico profesionales

  • Con un conversatorio sobre Reforma Previsional presidido por la subsecretaria de Previsión Social y egresada de nuestra Universidad, Jeannette Jara,  culminó la última etapa del curso b-learning “Seguridad Social y Educación Previsional”, que el Centro de Investigación e Innovación en Educación y Tecnologías de la Información y la Comunicación (CIIET) de nuestra Casa de Estudios desarrolló para los Ministerios de Educación y de Trabajo.

Destacado egresado del Plantel ofrece charla sobre Innovación Sostenible

  • En el marco del ciclo de encuentros organizados por el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, el gerente de Innovación y Relacionamiento de Carozzi, Genaro Zambrano, ofreció una charla sobre “Innovación Sostenible”. En esta línea, el licenciado en Matemáticas y Computación por nuestra Universidad detalló las diferentes iniciativas medioambientales, sociales y económicas adoptadas por Carozzi y sus impactos en el entorno y en las comunidades que opera.

 

Ministro de Economía visita Cedenna y convoca a empresarios a invertir en innovación

  • En el marco de su visita al Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnología (Cedenna) liderado por nuestra Universidad, el ministro de  Economía, Luis Felipe Céspedes hizo un llamado al mundo empresarial chileno a interesarse por este tipo de innovaciones, en pro de mejorar la productividad. “Necesitamos que las empresas vean en este tipo de centros un motor fundamental de competitividad”, precisó.

 

Gran innovación a nivel mundial: Investigadora del Plantel aporta sustituto de papa frita

  • La Dra. Laura Almendares Calderón, académica del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, desarrolló un producto alimentario similar a las papas fritas en su forma, características y usos, creado con descartes de papas y subproductos del pulido de arroz, que permiten hasta tres veces menor absorción de aceite en la fritura.

 

Académico propone que profesores usen los celulares como herramienta pedagógica

  • Una encuesta de la ONG Datos Protegidos arrojó que el 89% de los niños entre nueve y trece años accede a Internet, a través de dispositivos propios. El especialista en informática educativa Dr. Juan Silva, afirma que este alto nivel de autonomía no es un problema, sino una oportunidad para incorporar las tecnologías en el aula, a fin de generar una instancia que eduque sobre los beneficios y peligros que supone su uso.

 

Productor de Pajarete apoyado por investigadora del Plantel recibe Medalla de oro con su vino estrella

  • Eduardo Cortés, productor del vino Pajarete “Ernesto Perfecto”, que fue apoyado por el proyecto que lidera la investigadora del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Dra. Angélica Ganga para mejorar la calidad de este producto, ganó medalla de oro en los Catad’Or  Wine Awards 2017, la principal competencia de vinos del país y una de las más reconocidas de la Región.

 

Promueven concurso sobre calidad e inocuidad alimentaria

  • En el marco de la convocatoria al Primer Concurso IDeA en Inocuidad y Calidad Alimentaria, representantes del Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondef) y de la Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria (Achipia),  ofrecieron en nuestra Universidad, una charla a la que asistieron investigadores del área. Cabe destacar que el próximo 27 de julio (17:00 horas) se cierra esta convocatoria a través de la plataforma online de CONICYT.

 

U. de Santiago participa en encuentro internacional del sector arrocero

  • Un grupo de investigadores del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Decytal), liderados por la Dra. Laura Almendares Calderón, sostuvieron una reunión con  productores húngaros y chilenos. Durante la jornada de trabajo se evaluó cómo transferir a nuestro país la experiencia científico-tecnológica de esta nación europea, así como también desarrollar y posicionar la producción de arroz nacional.

 

Avanzan proyectos que buscan alimentar a la población en forma saludable y equitativa

  • Los trabajos impulsados por el Departamento de Gestión Agraria de la Facultad Tecnológica y el Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Cecta) “Biopesticidas en base a saponinas de quínoa”, “Valorización agroindustrial de subproductos de la quínoa”, ambos desarrollados en la Región de O’Higgins, y “Habilitación de productores hortícolas de la Región Metropolitana para la elaboración de productos IV gama”, muestran importantes resultados, entre ellos la elaboración de un biopesticida en base a los residuos del grano de quínoa, y el uso comestible de la ho

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