Con el objetivo de recuperar los espacios históricos de la Usach y con un nuevo nombre, el Casino Comedor Escuela de Artes y Oficios abre sus puertas para toda la comunidad universitaria, buscando ser un punto de encuentro para estudiantes, profesoras (es) y el personal administrativo.
La remodelación y extensión del horario de atención nació como una necesidad del estudiantado, la que fue acogida por la Comisión de Casinos y Concesiones liderada por la Vicerrectoría de Apoyo Estudiantil, con la participación de la Federación de Estudiantes y la Asociación de Funcionarias y Funcionarios, quienes consideraron rebautizar el espacio anteriormente conocido como “Casino de Autoridades”.
El Dr. Mauricio Guerra Velásquez, vicerrector de Apoyo Estudiantil, reconoció que el antiguo nombre “no respondía a la realidad actual de nuestra institución que quiere invitar a que todas y todos nos sintamos parte”, ya que generaba confusiones y daba a entender que las autoridades tienen espacios exclusivos.
“Evaluamos el ex Casino de Autoridades como un lugar que requería una mejora, tanto para el servicio que se ofrecía al funcionariado profesional, como al estamento académico y estudiantil, pero también era importante que este casino pudiera tener su espacio abierto para toda la comunidad universitaria”, agregó la autoridad.
Parte de los compromisos de la licitación con la nueva concesionaria era la remodelación de la cocina y una mejora en el espacio, también se repararon los aires acondicionados que se encontraban en mal estado y se redistribuyó el orden de las mesas, para poder brindar atención a alrededor de 100 personas durante todo el día.
Horario y ofertas de alimentación
Otras de las solicitudes fue la extensión del horario de atención que anteriormente era entre las 12 y las 15:30, por lo que se decidió agregar 7 horas más de uso, comenzando con el bloque de desayuno entre las 8:00 y las 10:00; almuerzo de 12:00 a 15:00, y cafetería el resto de la jornada hasta las 18:00 horas.
El casino ofrecerá varios menús con enfoque en la alimentación sana, incluyendo el Menú Junaeb (BAES) por $2.100 y el Menú Junaeb (Mejorado) por $3.590, así como el Menú Ejecutivo por $6.400 y el Menú Básico o Vegetariano/Vegano por $5.900. La carta incluirá cinco tipos de ensaladas, dos tipos de Gohans, tres tipos de sándwiches multigrano, ocho tipos de platos preparados y más de 20 productos aptos para veganos, además de snacks y café.
El principal objetivo de estos cambios es dar un nuevo enfoque a estos espacios tradicionales de la Universidad, democratizando lugares y reuniendo a todos los estamentos en un ambiente comunitario y horizontal.
