Para la Universidad de Santiago de Chile la internacionalización constituye un proceso prioritario y transversal en sus distintas áreas: Docencia, Investigación, Innovación y en Vinculación con el Medio. Este año, en el área de postgrado, el Plantel recibió a 144 estudiantes provenientes de veintisiete países. Del total, un 56% son mujeres y 57% cursa un doctorado. 

Para celebrar el fin de año, la Vicerrectoría de Postgrado (VIPO) realizó el “Encuentro con Estudiantes Internacionales de Postgrado”, actividad enmarcada dentro de un plan de respaldo al alumnado foráneo, y cuyo propósito es contribuir a que su experiencia en la universidad sea satisfactoria. 

En la ocasión, las y los estudiantes compartieron experiencias sobre su estadía en nuestra Institución. Además, a la actividad asistieron el embajador de Venezuela en Chile, Arévalo Méndez Romero, el cónsul de Bolivia en nuestro país, José Enrique Pinelo Navarro, entre otros representantes diplomáticos. 

El Dr. Humberto Prado Castillo, vicerrector del área, explicó que con la creación en 2018 de la Unidad Mayor que dirige, paulatinamente se han incorporado personas de otras latitudes a cursar los diversos programas que se ofrecen, aportando a la visibilización de nuestro Plantel en el concierto Latinoamericano. 

“La Usach actualmente puede ofrecer 15 becas propias solo para estudiantes extranjeras (os). Esto nos permite darnos a conocer en América Latina, particularmente, lo que tiene como objetivo fortalecer tanto los cuadros académicos de las corporaciones foráneas, pero también como manera de establecer todo un programa de perfeccionamiento para estudiantes a nivel doctoral y de magíster”, puntualizó. 

En ese sentido, la Dra. Andrea Farías Délano, jefa del Departamento de Gestión de la Vicerrectoría, recalcó que esta orientación busca “potenciar a los graduados en Latinoamérica, aportando con la excelencia de nuestros planes de estudios (…) Mientras más estudiantes extranjeras (os) lleguen a Chile, más nos proyectamos como Institución, y desde la otra vereda, más aportamos al desarrollo de la región, que es nuestro objetivo”.

Respaldo permanente 

Uno de los hitos destacados de la VIPO este año fue la incorporación de la internacionalización como un eje del Plan Operativo de la Vicerrectoría de Postgrado. Esto ha contribuido al procedimiento de asistencia a estas (os) estudiantes internacionales en el marco del convenio entre el Consejo de Rectores de las Universidades Chilenas y el Servicio Nacional de Migraciones. 

Así, el equipo de la Unidad Mayor ha patrocinado a 42 personas en la obtención del permiso de residencia temporal, en un promedio de 10 días. Esta situación era unos de los problemas más complejos que reconocía el estudiantado del área, comenta Carol Johnson Rodríguez, jefa de la Unidad de Internacionalización VIPO. 

Además del trámite migratorio, “estamos trabajando para poder apoyar más a las (os) estudiantes, incluso desde antes que se incorporen a la universidad. Para eso las (os) asesoramos en el proceso de elegir dónde vivir y en los trámites internos de la universidad (…) En definitiva, les bridamos apoyo en los desafíos que enfrentan cuando se están incorporando al país y especialmente a la Usach”, aseguró la profesional.

Experiencia satisfactoria

Juan Carlos Rosillo Villena, candidato a Doctor en Estudios Americanos Idea-Usach, llegó en 2019 a estudiar al Plantel desde Venezuela. Sostiene que su experiencia ha sido beneficiosa, ya que “la posibilidad de venir con mi familia, la estrategia bien definida para inserción que tiene la VIPO y la Usach, como también la cercanía, la familiaridad y la contención, me parece fundamental, porque hacer un postgrado tiene un componente emocional de un 90%, el otro porcentaje es racional”, condiciones que hacen recomendable decidirse por nuestra institución al momento de cursar un programa de estudio de estas características, concluyó.   

Revisa el registro audiovisual de la jornada:  

Jornadas de Postgrados y Postítulos Cuech: desafíos y tendencias, llevó por nombre el espacio de discusión organizado por la Vicerrectoría de Postgrado de la Universidad de Santiago de Chile, en la que se reunieron diversos actores del área para analizar y reconsiderar el presente de los programas de postgrado y su óptica educativa hacia el futuro.

La actividad fue parte del proyecto “Construcción del Ethos identitario de las Universidades del Estado” y se constituyó como un esfuerzo colectivo de los diferentes planteles que se sumaron a la iniciativa, para mostrar el férreo compromiso con la formación avanzada y el fomento a la investigación.

El rector, Dr. Rodrigo Vidal Rojas, comenzó sus palabras recordando que, en octubre, nuestra Universidad recibió a la Comisión Nacional de Acreditación (CNA) y a la Comisión de Postgrado del Consejo de Rectores de las Universidades Chilenas (Cruch), donde 30 instituciones de educación superior, abordaron los nuevos criterios de la calidad para acreditar doctorados. “En Chile, la conciencia de la transversalización de los desafíos país y la fuerte irrupción de las nuevas tecnologías digitales, están impulsando la complejización y la emancipación disciplinar del postgrado a un nivel muy avanzado”, enfatizó el Dr. Vidal en su discurso.

También, manifestó que las universidades del Estado deben seguir contribuyendo al ecosistema de la ciencia y de la investigación, para lograr incidir en una mayor inversión en pro de fortalecer y diversificar la formación avanzada de personas, y así, asumir el actual déficit en la inserción de investigadoras e investigadores en áreas prioritarias. “Debemos trabajar conjuntamente, para que las autoridades nacionales desarrollen políticas que logren que nuestro país pueda aprovechar las capacidades y el conocimiento que generamos en nuestras instituciones académicas. Igualmente, optimizar y potenciar las sinergias con el sector privado, con el fin de lograr postgrados articulados con la industria, para agregar valor en sus respectivas áreas de trabajo”, aseguró.

El rector Vidal indicó que hoy existe un desafío mayor en la prosecución de estudios. Antes, vinculada a la misma área de la primera carrera, pero que hoy, varía y se abre a nuevos espacios del conocimiento. “Desde hace un tiempo, en la Comunidad Europea, el postgrado ya no es necesariamente la continuación del pregrado, sino una oportunidad para reorientar la vocación disciplinar y laboral. Como planteles universitarios estatales, tenemos el derecho y la obligación de ser actores principales en los diálogos relacionados con lo necesario y efectivo de los planes de fortalecimiento de las Universidades Estatales en materia de postgrados”, afirmó.

En esta misma línea, el vicerrector de Postgrado, Dr. Humberto Prado Castillo, sostuvo que esta jornada fue complementaria a otras acciones similares desarrolladas por el Cuech en donde se reflexionó sobre la inserción laboral de las y los postgraduados fuera de la academia. “Hoy, modestamente, quisiéramos entender e intentar responder a preguntas tales como: qué incentivos tienen las empresas de contar con equipos de investigadores altamente capacitados y de qué forma la contratación de profesionales con el grado de Doctor en la industria, puede contribuir a la agregación de valor agregado en la explotación de recursos naturales”, expresó el vicerrector.

Después se refirió al difícil momento que vive nuestro país que solo explota recursos naturales de manera extractiva. “Es patético ver lo que antiguamente hacíamos con el cobre y ya no se hace y se compra afuera, eso es un absurdo. En la Universidad Católica del Norte sabían hacer baterías de litio en los años 90’, hoy, lamentablemente no la vamos a elaborar nosotros”, puso de relieve el Dr. Prado.

Insistió en la idea de generar alianzas colaborativas entre las universidades del Cuech, aprovechando los diferentes saberes y conocimientos que se generan en estas instituciones de educación superior estatales a lo largo del país. “Quisiera hacer una invitación a esta comisión para que, en forma colectiva, reforcemos nuestros programas de postgrado, implementando programas entre universidades del Cuech, con el objetivo de que funcionen como un solo programa, con titulación única otorgada por las universidades involucradas, para lo que se requiere formulación de normativas y reglamentos generales que deberíamos definir en forma unida y consensuada”, expuso.

Reestructurando el presente 

María Ignacia Lucares Barros, egresada de la carrera de Arquitectura Usach y gestora de innovación del Centro de Innovación de nuestra Universidad, realizó una ponencia denominada “Hilos”, en la que narró su testimonio de vida estudiantil, profesional, de investigación e innovación frente a las y los asistentes a las Jornadas de Postgrados y Postítulos del Cuech.

“Es importante visibilizar las problemáticas que tienen las y los egresados de los programas de postgrado. Hay demasiadas inseguridades, ya sea en propiedad intelectual, como saber lo que es un modelo de negocios actual, tener esa visión que se puede vincular la industria con la universidad y no dejar una tesis que se llene de polvo en algún laboratorio”, sostuvo la gestora en innovación.

Asimismo, la arquitecta indicó que en la actualidad se está innovando un poco más en los programas de postgrado, entrando temas como la importancia del impacto social. “Desde mi experiencia, salté de mi carrera de pregrado a un Máster en Diseño. De ahí, a un laboratorio de polímeros para tratar de crear un nuevo material. Pasé por el concurso Despega Usach y conocí nuevas realidades. Con el tiempo, creé una empresa (B-Morph), logramos el Premio Impacto Social, después creamos el Banco Sustentable, y hoy soy una gestora de innovación, lo que me ha llevado a salir de la zona de confort, algo que es fundamental para reinventarse”, concluyó Lucares.

Quince mesas temáticas, cincuenta ponencias de diversas áreas del conocimiento, además de tres cursos coordinados por el Departamento de Bibliotecas para potenciar y difundir el uso de herramientas digitales en el entorno investigativo, serán parte del 5º Congreso de Estudiantes Investigadores e Investigadoras de Postgrado Usach, organizado por estudiantes, egresadas y egresados de programas de postgrado de la Universidad de Santiago de Chile, con apoyo de la Vicerrectoría de Postgrado (VIPO).

La ceremonia de apertura de la actividad, que este año lleva por título "Encuentro multidisciplinario por la convergencia de ideas en temas emergentes de Estudiantes-Investigadores/as de Postgrado Usach", contó con la presencia de la ministra de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Aisén Etcheverry Escudero, quien señaló que este tipo de iniciativas son fundamentales en la actualidad. 

“Necesitamos un estudiantado de postgrado con una diversidad de miradas preguntándose y estudiando los desafíos que tenemos como humanidad, y hacerlo desde una perspectiva multidisciplinaria nos permite acercarnos a las necesidades reales. (…) La ciencia tiene que estar conectada con los desafíos que tenemos como país. No hay que perder la perspectiva de lo que está pasando en nuestros territorios, ciudades, con nuestra democracia e industria”, señaló. 

Por su parte, el Dr. Humberto Prado Castillo, vicerrector VIPO, indicó que estas actividades entregan la oportunidad de reflexionar respecto al quehacer académico desde la perspectiva de la vinculación multidisciplinar que tienen los planes de estudios de postgrado. 

A su juicio, la variedad temática y de las áreas del conocimiento en el que se desarrollan el medio centenar de expositores, instala al Congreso “dentro  de la contingencia global, permitiéndonos ver el aporte de nuestra comunidad universitaria en las fronteras del conocimiento”, aseguró la autoridad.

Entre los temas a tratar en las mesas temáticas están la Inteligencia Artificial, ciencia de datos, innovación industrial, desarrollos tecnológicos y sus aplicaciones medioambientales, estudios americanos, literatura, arte, género y educación.

Talleres virtuales

Una de las grandes novedades en esta edición del Congreso, será la realización de los talleres virtuales Conoce el valor de la web of science: líderes de opinión, colaboradores, agencias de financiamiento y revistas donde publicar (inscripción); Identifica a revistas de alto impacto a través del Journal citation reports, versión 2023 (inscribirse aquí); y Capacitación sobre el uso de Turnitin Originality (apuntarse en este link), los que se desarrollarán, respectivamente, los días 13, 14 y 17 de este mes.

Para Daniela Rojas Aguilar, alumna del magíster en Salud Pública Usach y parte del comité organizador del Congreso, esto “es un reflejo de lo aprendido durante la pandemia, así como una muestra de innovación y adaptación de nuestra comunidad académica ante los desafíos del presente”, remarcó. 

Así mismo, destacó la consolidación que ha tenido la actividad en este lustro, la que se enmarca en la “dinámica y estructura de nuestra universidad, considerando su carácter público, estatal y comprometida históricamente con los desafíos de la sociedad”.

El 5to Congreso de Estudiantes Investigadores e Investigadoras de Postgrado Usach, se desarrollará durante esta semana principalmente en dependencias del Edificio de la VIPO. Puedes revisar el programa completo AQUÍ. 

La Universidad de Santiago de Chile recibió la visita de una delegación de CALDO, consorcio de prestigiosas universidades canadienses que ofrece programas de postgrado altamente calificados para personas de toda América Latina. La agenda incluyó una actividad para estudiantes y encuentros con representantes y autoridades Usach.

El primer evento fue la charla “Oportunidades en Canadá”, organizada en conjunto con el Departamento de Relaciones Internacionales e Interuniversitarias (DRII), y que tuvo por objetivo entregar al estudiantado información sobre alternativas de estudio en dicho país. Ahí, representantes de la University of Alberta, University of Waterloo y Queen’s University entregaron detalles de sus instituciones y de las ciudades en que se ubican.

La charla contó con un número limitado de cupos que se agotaron a las pocas horas de abierto el registro. Se inscribieron estudiantes de todas las facultades, quienes manifestaron interés por becas, pasantías de investigación, maestrías, doctorados y cursos de idioma.

Durante la actividad, las y los estudiantes pudieron conocer las principales áreas de investigación de estas instituciones, la distribución de sus campus y facultades, así como los premios y logros destacados que han alcanzado. Un tema especialmente relevante fue la posibilidad para llevar a cabo investigaciones y el financiamiento existente para ello, aspecto que cada universidad pudo desarrollar.

Más adelante en la semana, Rodrigo Delgado (CALDO), Lisa Matthew (University of Alberta), Jessica Della-Latta (Queen's University) y Marie-Helene Jacques (Embajada de Canadá en Chile), sostuvieron un encuentro con miembros y autoridades de distintas unidades y facultades. Tal fue el caso de Fernando Olmos (DRII), Mayerley Pacheco (DRII), Yennifer Ávalos (Dirección de Género, Equidad y Diversidad),Daniela Leiva (Departamento de Educación Continua), Andrea Mahn (Facultad de Ingeniería), René Garrido(Facultad de Ingeniería), Francisca Ibaceta (Facultad de Ingeniería), Alexis Aspee (Facultad de Química y Biología) y Camila Gual (Facultad de Química y Biología).

El propósito de este encuentro fue explorar oportunidades efectivas de nuevos acuerdos interinstitucionales con universidades canadienses a nivel de docencia, investigación y vinculación con el medio, con énfasis en: sustentabilidad, medio ambiente, objetivos de desarrollo sostenible, estudios de género e innovación. Asimismo, se abordó la intención de profundizar el intercambio de experiencias, buenas prácticas y fortalezas institucionales en las áreas de género, inclusión y calidad de vida.

Se trata de una de las universidades públicas más importantes de Brasil, con 103 años de existencia, cerca de 49 mil estudiantes y más de cuatro mil académicos. Es la Universidad Federal de Río de Janeiro, institución con la que la Universidad de Santiago de Chile comenzará a trabajar con miras a potenciar su vinculación internacional.

El trabajo entre ambas instituciones se produce en el marco de la visita a Chile del Dr. Nelson Maculan, profesor titular del Departamento de Ingeniería de Sistemas y Computación de la Escuela de Postgrado e Investigación en Ingeniería, de la Universidad Federal de Rio de Janeiro. Maculan también fue Rector de la misma Universidad y Secretario General de Enseñanza Superior del Ministerio de Educación de Brasil.

La visita a la Universidad del Dr. Maculan fue una iniciativa impulsada por el Dr. Víctor Parada, académico del Departamento de Ingeniería en Informática y ex estudiante de Doctorado del Dr. Maculan.

En la reunión de trabajo participaron el prorrector de la Universidad, Dr. Pedro Palominos, el Dr. Juan Sepúlveda, director de Postgrado de Programas Profesionales, en representación del vicerrector del área, Dr. Humberto Prado y el Dr. Parada. En ella se abordaron materias como fortalecer y potenciar el intercambio académico y la movilidad estudiantil, especialmente en el área de los postgrados. 

El prorrector Palominos destacó este tipo de acuerdos con instituciones relevantes y con impacto en materia de Educación Superior, como lo es la Universidad Federal de Río de Janeiro. “La internacionalización es una iniciativa prioritaria para nuestra Universidad, que busca promover vínculos y competencias absolutamente necesarios en un mundo global”, afirmó.

En tanto, para el director de Postgrado de Programas Profesionales, el acuerdo con la Universidad Federal de Río de Janeiro “permitirá potenciar el desarrollo de una serie de iniciativas conjuntas de cooperación académica e identificar grupos o áreas en las cuales se podría desarrollar intercambio académico y movilidad estudiantil”.  

La Universidad Federal de Río de Janeiro también forma parte de la Asociación de Universidades del Grupo de Montevideo (AUGM), lo que a juicio del Dr. Sepúlveda, contribuye a una mayor vinculación. “Buscaremos que nuestras Facultades y Programas también se sumen a este trabajo” concluyó el académico.

Con el título de profesora de grado universitario en Historia por la Universidad Nacional de Cuyo, Argentina en 2013, Michelle Lacoste Adunka llegó a nuestro país buscando oportunidades de continuar estudios de postgrado. 

Fue así como optó por el Magíster en Estudios Internacionales de la Universidad de Santiago de Chile. “Quise estudiar este Magíster porque era una excelente manera de complementar mi formación de pregrado en Historia”, señaló. 

Agregó que luego de estudiar en Mendoza (Argentina) “continuar mi carrera académica en Chile, me permitiría ampliar mi perspectiva, conocer nuevos enfoques de análisis y ampliar mis redes profesionales”.

La profesora cuenta que optó por la Usach “por su reconocimiento en los rankings de calidad, por su excelente cuerpo académico y por su tradición en la defensa de los derechos humanos e inclusión social”.

Con su tesis titulada “La relación económica entre Chile y Perú (1824-1865): De la competencia a la integración”, cuyo profesor guía fue el académico Dr. César Ross, aprobó el programa de postgrado con distinción máxima en 2018 y su trabajo recibió el Tercer Premio “Aníbal Pinto Santa Cruz” (2019), de la Asociación Chilena de Historia Económica. Este galardón reconoce a la mejor tesis de magíster de historia económica de Chile.

Sello distintivo

Para Michelle, el programa de Magíster en Estudios Internacionales se caracteriza por la interdisciplinariedad de su cuerpo académico, las posibilidades concretas de integrarse en equipos de investigación y de conectarse con compañeros de clase que tienen un alto potencial tanto académico como profesional.

“Por ejemplo, y específicamente de mis compañeras/os de clases, uno es actualmente diplomático, otro está haciendo su doctorado en China y otra estuvo trabajando en la ONU en Ginebra”, detalla. 

De su paso por la Usach, la docente y actual candidata a doctora en Historia destaca la oportunidad que el Plantel le ofreció de participar en el Nacional Model United Nations, en Nueva York. 

“En ese lugar compartimos con estudiantes de todo el mundo y fuimos destacados por nuestro excelente desempeño”, añadió. Junto con esto, destacó  la oportunidad de participar de un equipo de investigación con compañeros de clases, y que tuvo como resultado la publicación de dos libros.

Actualmente Michelle es docente en la Universidad San Sebastián, mientras realiza su doctorado en Historia en la Pontificia Universidad Católica de Chile y una pasantía de investigación en la Universidad de Yale. 

En esa línea, apuntó que el Magíster le entregó las herramientas para aprender a desarrollar una tesis rigurosa. “Esto me abrió puertas a nivel académico y profesional, tanto en la medida que publiqué mi primer libro, como que fui aceptada en todos los programas de doctorado a los que postulé, incluyendo el Colegio de México”, resaltó.

A su vez, le permitió tener experiencia en Modelos de Naciones Unidas y aprovechar esto para desarrollar el mismo proyecto con sus estudiantes en la Universidad San Sebastián, llevando un grupo de estudiantes de Derecho e Ingeniería a participar en el National Model United Nations en Nueva York en 2019.

Cristina Muñoz Shuguli es ingeniera química de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Institución de Educación Superior con sede central en la ciudad ecuatoriana de Riobamba.

Motivada por mejorar la calidad de la educación superior de su país, Cristina optó por desarrollar estudios de postgrado en Chile y en el 2016 escogió el Magíster en Tecnología de Alimentos de la Usach.

“Me gustaría llevar todos los conocimientos adquiridos durante mis estudios en la Universidad de Santiago y multiplicarlos mediante la docencia en las instituciones de educación en Ecuador, para motivar a las nuevas generaciones hacia el desarrollo no solo de mi país, sino de la región y el mundo entero”, expresó la investigadora. 

Otra de sus motivaciones fue el prestigio de nuestro país en el área alimenticia. “En Ecuador, algunas frutas como las manzanas, nectarinos, cerezas y naranjas provenientes de Chile son muy conocidas por su excelente calidad. De la misma forma, Chile es reconocido a nivel regional por su gran avance científico-tecnológico y económico, basado en la exportación de alimentos”, explica.

Pero sin duda, para Cristina la razón más importante para continuar sus estudios es la búsqueda del conocimiento. “Mi mayor motivación es la pasión por la ciencia. Desde mis estudios de pregrado tuve la oportunidad de participar en proyectos de investigación, cuyas actividades sin duda me entretienen, me hacen feliz, me permiten conocer el mundo en gran amplitud”, subraya.

En un inicio, confesó, fue complicado adaptarse a una cultura diferente, con términos sociales y académicos totalmente distintos. Mientras lidiaba con eso, también debía hacerlo con la demora en la regulación migratoria. Sin embargo, en este punto, la Vicerrectoría de Postgrado le brindó total apoyo. Una vez finalizado el Magíster, continuó en 2018 con el Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos en esta misma institución de educación superior. 

Tesis doctoral

En su proyecto doctoral titulado “Diseño de materiales de envase responsivo con actividad antifúngica para potencial uso en frutas y verduras frescas”, la doctora desarrolló materiales plásticos biodegradables con sustancias naturales capaces de ser transferidas (liberadas) hacia el alimento y que inhiban el crecimiento de hongos (materiales antifúngicos).

Estos materiales, explicó, son de gran utilidad para envasar alimentos con el fin de que duren por más tiempo de manera inocua, es decir, seguras para el consumo. 

“Por lo anterior, utilizar estos envases, evitaría la pérdida y desperdicio de alimentos, un asunto de gran importancia a nivel nutricional, ambiental y económico, ya que contribuiría a la disminución del hambre, el aumento en la disponibilidad de alimentos saludables, la reducción de la huella de carbono y la disminución de pérdidas económicas para la agroindustria y la población en general”, enfatizó.

De acuerdo con la doctora Muñoz, una particularidad de su tema de tesis es la introducción de un concepto innovador en el área de envases de alimentos denominado “materiales responsivos”. “Estos se definen como materiales que se activan frente a un estímulo, es decir,  que liberan las sustancias activas (antimicrobianas, antioxidantes) solo en ciertas condiciones”, insiste.

“En mi tesis, se desarrollaron películas y geles responsivos capaces de activarse frente a una alta humedad relativa, condición necesaria para el almacenamiento y transporte de frutas y verduras frescas”, plantea.

El diseño y estudio de las propiedades de estos materiales demostró su potencial para el envasado durante la exportación de fruta fresca, un rubro de gran interés económico para Chile.

¿Por qué la Universidad de Santiago?

“Al venir a Chile, elegí la Usach porque se encuentra dentro de las cinco primeras universidades en el ranking nacional”, agregó. 

Posteriormente, decidió continuar su doctorado aquí porque el Plantel “cuenta con una amplia posibilidad de becas para llevar a cabo los estudios de forma estable y muchas otras que favorecen y facilitan el quehacer científico”.

La doctora Muñoz destacó que la Universidad de Santiago tiene entre sus filas docentes reconocidas/os internacionalmente, además de una amplia oferta de beneficios económicos, y laboratorios equipados para llevar adelante investigaciones de calidad. Al mismo tiempo, resalta el alto sentido de pertenencia que tiene esta Casa de Estudios. 

No obstante, su paso como estudiante de doctorado no estuvo exento de dificultades, ya que debió hacer frente a actividades académicas limitadas a raíz de los movimientos sociales y, luego, una pandemia que retrasó su investigación.

Con todo, la ingeniera manifestó que su experiencia en la Usach ha sido enriquecedora. “Académicamente he ampliado mis conocimientos respecto al área de alimentos y he fortalecido mi desempeño científico gracias a diferentes colaboraciones con investigadores nacionales e internacionales”, puntualizó.

“A nivel personal, las actividades doctorales y circunstancias en las que me desempeñé fueron desafiantes, lo que fortaleció mi mente y me permitió conocer mis alcances”, señaló. 

Actualmente la doctora Muñoz es profesora por hora del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de nuestra Universidad. Asimismo, ejerce como asistente de investigación en el Centro de Innovación en Envases y Embalajes (LABEN-Chile), apoyando el desarrollo de proyectos relacionados con el reciclaje de materiales plásticos derivados de envases de alimentos. 

La científica cuenta con 10 publicaciones entre artículos de investigación, artículos de revisión y capítulos de libros, los que han sido divulgados en revistas indexadas en diferentes bases de datos como Web of Science y Latindex. 

Además, ha realizado pasantías de investigación en países como Brasil, España y Francia. Y los resultados de sus investigaciones han sido difundidos gracias a la participación en más de 20 congresos, seminarios y talleres en Chile, Ecuador, Colombia y Estados Unidos, a través de la presentación de posters y ponencias.