Más de mil raciones de comida se entregan diariamente en el principal casino de la Universidad. Una cifra que responde tanto a la demanda de estudiantes como de funcionarias (os).

Ante ello, la Unidad de Servicios Alimentarios dependiente del Departamento de Promoción de Vida Saludable de la Vicerrectoría de Apoyo Estudiantil, trabaja para favorecer una alimentación más saludable entre las y los integrantes de nuestro Campus. 

Es así como en los últimos años, se ha incorporado al menú del Casino Central una variedad importante de productos saludables que tradicionalmente no se utilizaban, y que se basan en las recomendaciones que entrega la Organización Mundial de Salud (OMS) en materia de ingesta calórica y nutricional necesaria para el estudiantado. 

Viviana Carrasco Barqui, nutricionista y jefa de la Unidad de Servicios Alimentarios, señala que “la entrega de un almuerzo saludable a través de un servicio eficiente, constituye el objetivo principal de nuestro casino, esto porque comprendemos que la mayor parte de nuestro estudiantado almuerza día a día con nosotros, y porque sabemos que, en muchas ocasiones, es la única o la principal comida que consumen en el día”.

También destaca el trabajo que hacen en materia de sustentabilidad: “los lunes y miércoles sólo entregamos opciones vegetarianas para toda la comunidad. Lo que buscamos, es que a través de la menor compra de productos cárneos se pueda reducir de manera indirecta la cantidad de CO2 que se genera con estos, y de paso poder potenciar el consumo de proteínas vegetales”.

Satisfacer a toda la comunidad en materia alimentaria resulta ser un importante desafío, motivo por el que la Unidad de Servicios Alimentarios aplica una serie de encuestas que buscan determinar tendencias y gustos.

“Sin embargo, falta concientizar e informar acerca de los beneficios, por ejemplo, de consumir legumbres entre los jóvenes. Hay un desconocimiento aún de temas nutricionales que estamos trabajando y que buscamos cambiar a través de nuevas propuestas de preparaciones y programas de alimentación saludable”, agrega.

El trabajo de la Unidad también busca involucrar a los distintos concesionarios de casinos y locales de expendio de comidas dispuestos en el Campus, para que ofrezcan menús con opciones vegetarianas, veganas y más saludables.

En materia de innovación de procesos, la jefa de la Unidad de Servicios Alimentarios anticipa que trabajan con el Departamento de Ingeniería Industrial en el desarrollo de una calculadora de huella de carbono de las preparaciones del casino, herramienta que será presentada durante este mes.

Luego de la presentación del proceso de modernización de las plataformas digitales de la Universidad de Santiago en el mes de diciembre, la Prorrectoría de nuestro Plantel dio por concluida la primera fase del Plan Estratégico Institucional, PEI 2020-2030, etapa que se vio beneficiada con la implementación de una herramienta virtual de apoyo a la participación en este importante proceso institucional.

En palabras del Prorrector de la Usach, Jorge Torres Ortega, “la plataforma del PEI 2030 es parte de los desafíos de modernización que nuestra Casa de Estudios ha asumido con energía. No solo colabora con hacer más eficiente los procesos institucionales claves, sino que además, permite ampliar la participación y facilitar la gestión y toma de decisiones de las unidades académicas. Este es un paso importante para el futuro de nuestra Universidad", precisó.

La plataforma que se vincula a varios objetivos, en lo sustancial se constituye como una herramienta de gestión estratégica para las unidades académicas, sean estas Departamentos, Escuelas o Facultades.

Inicialmente la página era de corte informativo y hoy es una plataforma de gestión, que en esta primera etapa de la planificación estratégica se amplió a todo el cuerpo docente y académico.

“Esto es relevante porque se aumentó el alcance de la participación en la generación de propuestas. En el caso de los académicos y docentes, a través de su conocimiento y experiencia en las diversas perspectivas disciplinarias, pudieron contribuir a la proyección de la Institución ante los desafíos de la próxima década”, señaló Felipe Salgado, jefe del Departamento de Gestión Estratégica Usach.

Respuesta de la comunidad

La participación a través de esta herramienta en la planificación estratégica de nuestra Universidad, fue un hito muy importante, porque “recibimos cerca de 600 aportes de diversos académicos y docentes, en las distintas etapas que contiene esta plataforma”, indicó el jefe del Departamento de Gestión Estratégica Usach.

La plataforma se elaboró para recibir insumos y la información recopilada se utilizará como línea de proyección que la Universidad de Santiago de Chile puede impulsar a futuro. Dichos aportes, tanto en cantidad como contenido, son significativos para la planificación estratégica institucional.

Ahora daremos paso a una segunda fase en que “a través de lo obtenido en esta primera instancia, se generarán informes para todos los departamentos y unidades, respecto de lo que opinan sus académicos y docentes en relación a los temas particulares de cada unidad”, recalcó Salgado.

En esta nueva etapa, corresponde abordar las definiciones estratégicas que se vincularán en jornadas a efectuarse entre el lunes 13 y el viernes 24 de enero de 2020. “Se convocará a nivel de Facultades y se trabajará en mesas por departamentos y escuelas analizando la información recogida, que nos servirá para proyectar las unidades académicas hacia el futuro”, explicó el jefe del Departamento de Gestión Estratégica de nuestro Plantel.

Este ejercicio tuvo un carácter inicial que debiera replicarse en los próximos años para actualizar las reflexiones de académicos y docentes respecto a las oportunidades y amenazas que vislumbran respecto al entorno de sus unidades.
 
“Esto es una invitación abierta a estar atentos a las etapas que vendrán, para que puedan aportar sus propuestas de futuro a la Universidad de Santiago de Chile”, concluyó.

Fortalecer las actividades de docencia, investigación y vinculación con el medio y potenciar la internacionalización de la actividad académica del Instituto de Estudios Avanzados (IDEA), son los objetivos principales de la nueva sala de videoconferencia (SVICI) de nuestra Casa de Estudios.

La inauguración del nuevo espacio, ubicado en el segundo piso del Edificio Doctorado de IDEA, se efectuó el pasado viernes (10) y contó con la presencia de autoridades universitarias quienes remarcaron la importancia del nuevo recinto para potenciar la internacionalización de nuestro Plantel.

Al respecto, el Director del Instituto, Dr. Fernando Estenssoro, agradeció el aporte del Gobierno Central al financiar la ejecución del proyecto, inserto en los lineamientos estratégicos de la Unidad Académica.

En tanto, sostuvo que “es clave, porque nos permitirá mejorar cualitativamente el contacto con académicos externos, facilitar los exámenes de grado, realizar conferencias y charlas a distancia, acercando enormemente y facilitando el contacto directo con lugares remotos del mundo”, puntualiza.

Por su parte, la Prorrectora del Plantel, Dra. Fernanda Kri, puso de relieve que la sala “permitirá mejorar los procesos actuales y hacer más fáciles los vínculos internacionales, porque los costos siempre son más altos. Es una tecnología de primer nivel en la Universidad”, asegura.

En la oportunidad, la Dra. Bettina Schorr, representante del Instituto Lationamérica de la Universidad Libre de Berlín, comentó a través de una videollamada el convenio de colaboración que mantiene nuestro Plantel con su Institución, confirmando su participación en la inauguración del Congreso sobre Represas que IDEA celebrará en Septiembre de este año.

Moderna Sala de Videoconferencia

El recinto, considerado un gran adelanto técnico y tecnológico para IDEA, está equipado con dos televisores con ultra alta definición de 55 pulgadas, un video proyector, dos micrófonos colgantes, un computador, cámara web y accesorios, parlantes y asientos para 38 personas.

Su uso se encuentra abierto a toda la comunidad universitaria del Plantel para realizar actividades académicas. El horario de funcionamiento es de lunes a viernes de 09:00 a 20:00 horas y sábados de 09:00 a 13:30 horas.

Entre las principales actividades que permitirá cubrir, destacan: Exámenes de candidatos a Doctor; exámenes para obtener el grado de Doctor; participar de conferencias a distancia, mesas redondas, reuniones de trabajo y/o proyectos con académicos de distintas universidades del país y del mundo.

Luis Clavería, jefe del área de internacionalización de la Vicerrectoría de Postgrado, indica que con esta iniciativa “IDEA ha dado un salto significativo. Efectivamente funciona muy bien, la imagen es muy buena y permite fortalecer el vínculo con todas las actividades relacionadas a internacionalización”.

Por su parte, César Ross, director del Doctorado en Estudios Americanos, comenta que “la Universidad y el Instituto están muy internacionalizados en términos de las redes de trabajo, y esta sala aporta esa herramienta que no teníamos, haciendo mucho más fluida la relación”, afirma.

Propiciar mejoras efectivas y de impacto reconocible en la calidad de vida de los estudiantes, fortalecimiento de la relación con los egresados o proyectos multidisciplinarios con participación de estudiantes de pre y posgrado, es el eje de la convocatoria “Iniciativas Estratégicas Participativas”.

La instancia, dirigida de manera inédita durante este año a las distintas unidades académicas que cuentan con lineamientos estratégicos, apunta a consolidar los objetivos del Plan Estratégico Institucional 2016-2020.

Para ello, el Gobierno Central otorgó un total de $7 millones a cada uno de los 63 proyectos presentados por 44 unidades académicas, los que se han ejecutado satisfactoriamente hasta ahora, según indica la jefa del Departamento de Gestión Estratégica (DGE), Camila Gaete Neira.

Entre los proyectos, destacan las propuestas de la Facultad de Ciencia y de las carreras de Licenciatura en Física e Ingeniería Civil en Química, quienes lideran la ejecución presupuestaria y han aportado principalmente a la movilidad de sus estudiantes y en fortalecer la relación con sus egresados.

“Sabemos que estas iniciativas van a cambiar algunos indicadores, principalmente en movilidad, donde ya vemos una alta ejecución. En tanto, otros están modificando la relación con los egresados, que en un mediano plazo proyectamos que impacte en la acreditación” explica Camila Gaete.

Principales propuestas

Entre las iniciativas en ejecución destaca el “Fondo concursante para estudiantes de la Facultad de Ciencia (FC^2)".

Según explica el coordinador del proyecto y vicedecano de Investigación y Postgrado de esta Unidad Mayor, Dr. Juan Escrig Murúa, la iniciativa “busca financiar mediante ayudantías de investigación la inserción temprana de los estudiantes de la Facultad, así como el fortalecimiento de la Movilidad Estudiantil”.

Gracias a la convocatoria, la Unidad está financiando 14 Ayudantías de Investigación y 14 proyectos de Movilidad Estudiantil, apoyando la participación de los estudiantes en congresos y estadías tanto en Chile como en Australia, Colombia, Estados Unidos, Inglaterra y Perú.

Entre los beneficiados destaca la participación del tesista de Pedagogía en Educación Matemática y Computación, Alejandro Díaz Cortés, quien expuso en la reciente Reunión Latinoamericana de Matemática Educativa (RELME 32), celebrada entre el 30 de junio al 7 de julio en la U. de Medellín, Colombia.

En la instancia, el estudiante presentó parte de sus tesis en la ponencia "Empoderamiento de la habilidad de modelar en la formación inicial docente de matemáticas".

Respecto al beneficio, sostuvo que “es importante porque gracias a estas iniciativas se abre una cultura relacionada a los congresos, algo que no es muy visible. Entonces, cambiar esta idea es aportar a la formación de estudiantes de pregrados”, indica.

Además, destacan otras iniciativas como las impulsadas por la Carrera de Ingeniería Civil en Química. Al respecto, la académica María Luisa Saavedra lidera el programa “Tutorías de egresados, apoyo a la inserción laboral”.

Según explica, uno de los objetivos de la propuesta es “asesorar a estudiantes y egresados en inserción laboral, otorgar lineamientos de desarrollo profesional, prácticas o pasantías profesionales de corta duración".

Para ello, el equipo que dirige ha promovido que se incorporen pasantías internacionales, apoyando a estudiantes para que puedan acceder a programas de universidades extranjeras.

Gracias al fondo, dos estudiantes asistirán a la Escuela de Verano de la U. de Münster en Alemania a realizarse en septiembre, cubriendo el 40% de los gastos de su estadía.

Por su parte, la jefa de la DGE explica que a fin de año se espera alcanzar un 80% de los objetivos y logros de la presente convocatoria. En tanto, en septiembre se evaluará el avance de las iniciativas para analizar la factibilidad de proyectar una próxima versión.