Nanopartículas activables en envases extenderían vida útil de los alimentos
En el marco de las “Jornadas de Investigación” organizadas por la Facultad Tecnológica, el investigador del Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnología (Cedenna), Dr. Julio Bruna, destacó las innovaciones generadas tras la incorporación de nanopartículas activables a envases de alimentos, aplicación que, según sostuvo, “permite extender la vida útil de los productos y contribuye enormemente a la industria agroalimentaria nacional”.